메주만들기

2012년 11월24.25일 2일동안 메주를 쑤고 만듭니다

직접 씨를 뿌려주고 풀을 뽑고 물을 주고

농약한번 복합비료한번 주지않고  

우리 부부와 자연이 정성을 들여 키운 메주콩입니다

재료:메주콩16kg

 

메주콩은 거름이 많이 들어가지 않는 작물입니다

비교적 주말농군이 키우기에 적당한 작물입니다

 

 

 콩을 여러번 헹구어서 잘 씻어줍니다

 

여러번 씻은 콩을 물을 넉넉히 부어

하룻밤 불려줍니다

 

 

 솥에 콩을 붓고 콩보다 조금 높게 물을 부어줍니다