홍합탕

 추운겨울 따뜻한 국물이 최고예요 포장마차에서 즐겨먹은 뽀얀국물에

담백한 맛까지 섞여있는 시원한 홍합탕은 서민들의 속을 풀어주는 대표적인

술안주인데요 칼슘.인.철분등이 풍부하게 들어있어 우리 몸에 좋답니다

 홍합주변에 있는 잔털을 떼내고 바락바락 주물러서 씻어놓는다

 물을 자작하게 부어서 끓이고

 끓어 오르면 위에 거품을 걷어내준다

 대파.풋고추를 넣어주고 소금으로 간한다

 시원한 홍합탕 겨울철엔 별미죠