토박적인맛

전북 완주군에서 짱아찌를 담그는 분이 있어서 소개하고 싶습니다

저도 블로그를 통해서 알게되었는데 참으로 열정적으로 사시는 모습이 아름다웠습니다

블로그를 보면서 과연맛이어떨까 하여 궁금하여 주문하여 보았지요

여러분에게도 소개하니 사서 드셔보시지요

제가 소개했다고 하면 조금 덤을 더주시려나 ^^

김태골님이 보내주신 택배 짱아찌를 빨리받아서 하얀쌀밥에 올려 입안가득 먹고싶어서

빨리퇴근했답니다

집에 와보니 도착해있는 짱아찌 얼른 열어보았지요

고추짱아찌 저는 간장에 절인고추는 먹어보았는데 된장에 담근 고추장아찌는 처음보았습니다

 원하고 바라는대로 하얀쌀밥에 고추잎과 고추를 올려 입안가득넣었지요

무슨맛일까 음미하면서 천천히 씹었답니다

고추에 매콤한맛과 된장맛 그리고 짭짤한맛 그리고 알수없는 고향의맛...........

 된장도 손가락으로 찍어먹었답니다

부드러운 된장이 느껴지면서 짜지않았답니다

김태골님의 된장담던모습이 생각나더군요 모기장..

내일 이된장으로 찌게를 끓여서 진수의 맛을 느낄겁니다

 오호라! 깻잎 저는 소금에 삭힌깻잎에 양념한 것을 좋아한답니다

 

 

특유의 깻잎이 입안을 돌며 짭짤하면서도 오랜동안 숙성된 맛을 느낄수가 있었습니다

이런 밥도둑이 여기있었군요

 님께서 같이보내주신 넉넉한 마음까지 받겠습니다

내일은 직장에 조금가져가 직원들과 나누어먹어야겠습니다

 이 멋있는 쎈스!