간장의 모든것
노가리조림
오은자
2008. 1. 17. 20:53
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말린노가리를 씻어 물기가 있는채로 1시간정도 불려주세요
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양념장:조선간장1큰술.외간장1큰술. 미림1큰술.물엿.마늘
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냄비에 양파를 깔고
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그위에 노가리.양념장을 올리고
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물을 조금부어서 처음에는 센불에서 끓으면 약한불에서 오랫동안 조려주세요
그럼 짭짭한 노가리 맛이 기가막혀요
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